Bramble – en brombærdrøm, der passer til alle årstider

Bramble er en læskende cocktail, som mange danske cocktailelskere i løbet af de seneste år har stiftet bekendtskab med. Bramble er efterhånden fast inventar på enhver cocktailbar i Danmark, og du finder også ofte cocktailen på vores menukort. 

Hovedingredienserne i en Bramble er gin, sukkersirup, frisk citrusjuice og brombærsirup eller brombærlikør – også kaldet Creme de Mure.

I vores version bruger vi brombærsirup i stedet for likør, da vi synes, at Creme de Mure gør cocktailen lidt for tung, og giver den en for kraftig alkoholsmag – vi synes hellere, at man skal tilføje lidt mere gin, hvis man ønsker en kraftigere cocktail.

Det er også muligt at lave en alkoholfri Bramble – vi anbefaler at bytte gin ud med danskvand. Det bliver ikke helt den samme oplevelse, men derimod en frisk, boblende brombærdrink.

Opskrift på Bramble

 

OPSKRIFT:

4 cl Gin
1 cl Rørsukkersirup
2 cl Brombærsirup
2 cl Citrusjuice

FREMGANGSMÅDE:

Fyld et glas med knust is og hæld gin, brombærsirup, rørsukkersirup og citrusjuice i glasset. Rør rundt med en barske og server. Pynt med citronskive, og top eventuelt af med danskvand, hvis du har.