Piña Colada

BOOK HER
6

Piña Colada – En cocktail der smager af sommer

Der er ikke noget der smager som sommer og ferie, som en iskold Piña Colada. Den cremede, friske og let søde drink, er populær både i syden og herhjemme om sommeren. Men ved du hvordan den blev til? Det kan du finde ud af, hvis du læser med.

Hvad er en Piña Colada?

En Piña Colada er en klassisk longdrink, der består af rom, kokosmælk og ananasjuice.
Cocktailen er især populær i Puerto Rico, hvor den siden 1978 har været udnævnt til landets nationaldrik.
Piña Colada betyder “strained pineapple” eller “siet ananas” på dansk, og henviser til cocktailens hovedingrediens, ananasjuice, som tidligere blev lavet ved at presse en ananas gennem en si.

Der er blandede meninger om hvordan Piña Colada officielt blev til. Nogle mener, at drinken stammer tilbage fra sørøvertiden i Caribien, hvor sørøveren Roberto Cofresí serverede en cocktail af kokosnød, ananas og hvid rom til sit mandskab. Roberto Cofresí døde dog i 1825, og ingen fandt hans opskrift.

Siden har tre bartendere hævdet at have opfundet den populære cocktail. Det er dog mest sandsynligt at opskriften stammer fra den puertoricanske bartender, Ramón Marrero Pérez, der i 1954 havde job på hotellet “The Hilton Caribe” i hovedstaden San Juan. Ramón Pérez brugte eftersigende tre måneder på at udvikle opskriften, og havde til formål at skabe en drink, der smagte af et glas af Puerto Rico.

Sådan laver du en Piña Colada

Opskriften på en Piña Colada er relativt simpel, og selvom den kan laves i et utal af variationer, kræver den klassiske udgave ikke andet barudstyr end en cocktailshaker.

Ingredienser:

  • 3 cl hvid rom
  • 3 cl kokoscreme
  • 9 cl ananasjuice (Du kan også bruge frisk ananas. Så skal du bruge 3-4 skiver frisk ananas)
  • Is

Fremgangsmåde:

  • Hæld alle ingredienser i en cocktail shaker eller en blender, hvis du bruger frisk ananas.
  • Shake eller blend til væsken er blød og ensartet.
  • Hæld væsken op i et glas og pynt med en skive ananas.

Flere variationer af Piña Colada

Piña Colada kan laves i mange forskellige variationer, og der er uanede muligheder for at lege med smagen. Dog er der én ting, der aldrig bliver pillet ved: ananasjuicen. Det er hovedkomponenten i cocktailen, og den kan ikke skiftes ud. Dog kan ananasjuicen frembringes på mange måder: Du kan både bruge frisk ananas juice ved at presse en ananas i en juicer, eller blende et par skiver ananas i din drink og ananas juice fra karton.
Derimod kan du sagtens lege med de yderligere ingredienser i din Piña Colada for at gøre den mere eller mindre sød, eller cremet.

Først og fremmest kan du eksperimentere med hvilken rom, du bruger i din drink. Alt afhængig af om du vælger en lys, gylden, spiced eller mørk rom, får drinken et unikt smagsudtryk. Bryder du dig ikke om at din drink er alt for sød, kan du vælge at tilsætte lidt danskvand i din Piña Colada efter du har shaket ingredienserne. Det løfter drinken og gør den mere frisk.

Du kan også vælge at eksperimentere med hvor du får kokossmagen fra i din drink. I den officielle opskrift bruges der kokoscreme, men det kan være svært at finde. Har du ikke kokoscreme, kan du i stedet bruge Malibu rom. I det tilfælde skal du bruge 5 cl Malibu rom i stedet for kokoscreme og rom, og tilsætte lidt sødmælk eller piskefløde for at få den cremede smag.

Har du en blender, kan du også prøve at blende en skive vanilleis sammen med ananasjuice, kokosmælk og rom for at give din drink lidt ekstra kold sødme.

Mulighederne er uendelige, og det er kun din fantasi, der sætter grænser.

Hvis du ikke selv vil bruge tid bag baren tilbyder Cocktail Company cocktailbar til enhver lejlighed. Læs mere herunder.

De perfekte cocktails til din fest

Alle slags cocktails

 

Vi tilbyder et bredt udvalg af cocktails, lige fra klassikerne til de nye cocktails med vores eget særpræg.

Få hjælp til cocktailmenuen

Få en snak med vores bartender om hvordan vi kan sammensætte cocktailmenuen til festen.

Find de rette cocktails

 

Hvis du er i tvivl om hvilke cocktails du skal have til din fest, er prøvesmagningen den perfekte løsning.

Sparringspartner til festen

Udover at prøvesmage de mange cocktails vi tilbyder, kan du også sparre med os om din næste fest. 

Klik her for at høre mere om hvordan vi kan hjælpe jer

Cocktailløsninger til enhver lejlighed

Cocktails til dit bryllup

Med cocktails til brylluppet får I en uforglemmelig dag med lækre cocktails som fuldender festen. 

Læs mere her

Cocktailcatering

I får en komplet cocktailløsning med vores cocktailcatering. Vi sørger for bartendere, spiritus og alt andet.

Læs mere her

Sæsonens menu

Vores favoritmenu giver et godt bud på hvordan jeres cocktailkort kan sættes sammen til jeres næste fest.

Læs mere her

Vi er Fødevare-godkendte:

København:

 

Aarhus:

kontakt os

tlf.:

71 99 01 74

Mail

info@cocktailcompany.dk

Kontaktformular

Udfyld denne og vi vender tilbage hurtigst muligt.

Addresser

Erhvervsvej 17,
2600 Glostrup

Gjellerupvej 89,
8230 Åbyhøj