French 75 Opskrift

Den super friske French 75
French 75 er en champagnecocktail baseret på gin og mousserende vin, tilsmagt med citrus og sukkersirup. Den er opkaldt efter de franske 75 mm artillerikanoner fra 1. Verdenskrig – kendt for sin præcision og hastighed. French 75 er frisk, syrligtsød drink, som franskmændene og englænderne nød efter et vellykket lufttogt over fjendeland. Under krigen var det ikke lige til at få fat i club soda, så de allierede soldater måtte erstatte den med champagne og skabte en slagkraftig og velsmagende cocktail.
Opskrift på French 75
En French 75 er en champagnecocktail og skal serveres i et champagneglas – og det er et fluteglas og ikke et coupéglas, der er tale om. Dermed er det de høje, tynde glas, du skal have fat i. French 75 er en god gammel klassiker, der egner sig både som velkomstdrink, aperitif og festlig drink, når noget skal fejres – også selvom du ikke har fuldført et vellykket lufttogt i en Vickers F.B.5. Den kan også sagtens serveres til en festlig brunch.
Husk at en champagnecocktail smager bedst, når den er frisklavet. Dermed er French 75 ikke nødvendigvis så velegnet, hvis du skal lave en stor bowle eller individuelle velkomstdrinks til et stort selskab – medmindre I har en dedikeret bartender på opgaven. Du kan vælge at bruge champagne, men en anden mousserende vin kan også sagtens gå an. Husk dog at den mousserende vin udgør relativt stor del af cocktailens volumen og smagsindtryk – brug en tør version, ellers bliver det hvinende sødt.
Opskrift:
Champagneglas
Isterninger
Shaker
4 cl gin
2 cl sukkersirup
2 cl citrusjuice (øko)
En skvæt frisk citron
Mousserende vin
Evt. citronskive
Fremgangsmåde:
Fyld shakeren med isterninger
Hæld gin, sukkersirup, citrusjuice og frisk citron i shakeren
Shake i 15-20 sekunder og strain i champagneglas
Fyld op med mousserende vin og rør forsigtigt rundt – undgå at røre boblerne fra den mousserende vin ud
Pynt evt. med en skive citron
De perfekte cocktails til din fest
Alle slags cocktails
Vi tilbyder et bredt udvalg af cocktails, lige fra klassikerne til nyere cocktails med vores eget særpræg.
Få hjælp til cocktailmenuen
Få en snak med vores eksperter om, hvordan vi kan sammensætte cocktailmenuen til din fest.
Find de rette cocktails
Du har mulighed for at prøvesmage vores Favoritmenu og tilrette menuen inden din fest.
Vi sørger for alt
Vi medbringer alt til baren: Barmoduler, glas, isterninger og drikkevarer, så I kan fokusere på festen.
Cocktailløsninger til enhver lejlighed
Webshop
På vores webshop finder I alt til hjemmebaren: Cocktailpakker, barudstyr, mixers, spiritus og endda cocktailpakker på abonnement.
Cocktailcatering
Med en cocktailbar til jeres fest, får I en fantastisk aften med lækre cocktails lavet af vores erfarne bartendere.
Om Cocktailcompany
Vi er fødevaregodkendte:
København:
Aarhus:
Kontakt os
For tilbud vedrørerende et arrangement, skriv til
salg@cocktailcompany.dk
For spørgsmål vedrørerende en booking, skriv til
support@cocktailcompany.dk
For generelle spørgsmål, skriv til
info@cocktailcompany.dk
Kontaktformular
Udfyld denne og vi vender tilbage hurtigst muligt.
Adresser
Erhvervsvej 17,
2600 Glostrup
CVR-nr: 35226370
Gjellerupvej 89,
8230 Åbyhøj