Espresso Martini – perfekt til desserten

Espresso Martini er en cremet kaffedrink, som passer perfekt til desserten og kvikker dig lidt op til at komme i den rette feststemning. 

Cocktailen blev opfundet af den britiske bartender Dick Bradsell i 1983, da en kendt model kom ind på baren, han arbejdede på. Hun var træt efter en lang uge med fotoshoots, men ville feste, og bad derfor om en drink, der kunne “wake her up, then fuck her up.” I baren stod der en kaffemaskine, som gav Bradshell idéen til at blande kaffe med vodka, som var den foretrukne spiritus blandt britiske klubgæster i 80’erne. Modellen skulle angiveligt være en verdenskendt model, men Dick Bradshell har aldrig afsløret hendes navn.

 

Opskrift på Espresso Martini

 

Opskrift:

4 cl Vodka
4 cl Kahlua
4 cl Kold espresso
Evt. 1 cl sukkersirup, hvis du ønsker den lidt sødere.

Det er vigtigt at kaffen er varm for at få den rette mængde skum. Det kan virke overflødigt, når drinken skal shakes med isterninger, og serveres i et afkølet glas, men hvis kaffen tilsættes kold, bliver skummet ikke ligeså tykt.

Fremgangsmåde:

Nedkøl et martiniglas ved at fylde det op med isterninger. Fyld en shaker med is. Tilføj Kahlúa, Absolut Vodka og kraftig kaffe, og shake godt i 15 sekunder. Si væsken over i et cocktailglas. Pynt med 3 stk. kaffebønner.