Aperol Spritz

BOOK HER
6

Aperol Spritz – En populær sommerdrink

Vi kender vist alle sammen Aperol Spritz; den populære italienske sommerdrink, som Instagram flyder over med. Den smager frisk, og har et behageligt alkoholniveau til en appetizer eller forfriskende drink. Her får du vores opskrift på en perfekt Aperol Spritz – og bud på alternativer og variationer af spritz.

Hvad er en Aperol Spritz?

Aperol Spritz er især blevet kendt herhjemme i de sidste par år som en en frisk og flot sommerdrink. Den findes snart på ethvert drinkskort i Danmark. Drinken stammer imidlertid fra Italien, hvor den er blevet serveret under navnet siden 1900-tallet. Aperol Spritz serveres i Italien i forskellige lokale varianter, men som basis indeholder den likøren Aperol, mousserende, tør vin og danskvand. Dog kan du vælge at bruge Asti i stedet for prosecco, hvis du bedre kan lide at drinken er lidt sød.
Aperol Spritz er baseret på den orange italienske likør Aperol, som er mild og let bittersød i smagen. Desuden har Aperol en relativt lav alkoholprocent, nemlig 11%.

Sådan laver du en Aperol Spritz

Aperol Spritz er ud af spritz cocktail-familien, der alle laves i et stort vinglas. Før blev Spritz lavet af lige dele rød- og hvidvin i Italien, men da Venedig i 1800-tallet var besat af Østrig, bad de østrigske diplomater og soldater om at få fortyndet deres drinks med et spritz af vand. Senere blev det muligt at lave danskvand, hvorfor man kunne begynde at bruge almindelig vin i stedet for mousserende.

I dag er der delte meninger, om hvilken mousserende vin der er bedst i en Aperol Spritz, men vi giver den traditionelle opskrift:

Ingredienser:

  • 2 dele Aperol
  • 3 dele mousserende, tør hvidvin (Prosecco)
  • 1 del danskvand
  • Isterninger
  • Appelsin til pynt

Fremgangsmåde:

  • Fyld et stort vinglas med isterninger
  • Hæld Aperol, prosecco og danskvand i glasset
  • Rør let rundt og pynt med lidt appelsin

Andre former for spritz

Som tidligere nævnt, findes Aperol Spritz i mange lokale varianter. Derfor er der også mange forskellige måder at udforme Aperol, og drinks, der ligner.
Først og fremmest, kan du vælge at udskifte prosecco med en sødere mousserende vin for at gøre drinken en smule sødere.
På det seneste er det også blevet populært at lave spritz-cocktailen med Lillet Blanc – en fransk aperitif, som er frisk og især er præget af blomsternoter. I en Lillet Spritz, skal du bruge 3 dele mousserende vin, 2 dele Lillet Blanc og 1 del danskvand. På den måde får du en drink, der er i familie med Aperol Spritz, men i en lidt anden smagsvariant.
Er du ude efter noget helt andet, kan du også gå efter en Campari spritz, som er baseret på den lidt mere markante Campari. Den dybrøde farve på Campari giver en æstetisk flot drink.

For at gå tilbage til den søde ende af drinks, kan du eksperimentere med Aperol, rosé, jordbæris og danskvand. Det giver en flot lyserød drink, som smager sødt og rundt med hjælp fra jordbærisen. Tricket i denne drink er at hælde lidt danskvand ud over jordbærisen, så den opløses i resten af drinken og giver en brusende is.

Hvis du ikke selv vil bruge tid bag baren tilbyder Cocktail Company cocktailbar til enhver lejlighed. Læs mere herunder.

De perfekte cocktails til din fest

Alle slags cocktails

 

Vi tilbyder et bredt udvalg af cocktails, lige fra klassikerne til de nye cocktails med vores eget særpræg.

Få hjælp til cocktailmenuen

Få en snak med vores bartender om hvordan vi kan sammensætte cocktailmenuen til festen.

Find de rette cocktails

 

Hvis du er i tvivl om hvilke cocktails du skal have til din fest, er prøvesmagningen den perfekte løsning.

Sparringspartner til festen

Udover at prøvesmage de mange cocktails vi tilbyder, kan du også sparre med os om din næste fest. 

Klik her for at høre mere om hvordan vi kan hjælpe jer

Cocktailløsninger til enhver lejlighed

Cocktails til dit bryllup

Med cocktails til brylluppet får I en uforglemmelig dag med lækre cocktails som fuldender festen. 

Læs mere her

Cocktailcatering

I får en komplet cocktailløsning med vores cocktailcatering. Vi sørger for bartendere, spiritus og alt andet.

Læs mere her

Sæsonens menu

Vores favoritmenu giver et godt bud på hvordan jeres cocktailkort kan sættes sammen til jeres næste fest.

Læs mere her

Vi er Fødevare-godkendte:

København:

 

Aarhus:

kontakt os

tlf.:

71 99 01 74

Mail

info@cocktailcompany.dk

Kontaktformular

Udfyld denne og vi vender tilbage hurtigst muligt.

Addresser

Erhvervsvej 17,
2600 Glostrup

Gjellerupvej 89,
8230 Åbyhøj