Campari er ligesom Aperol en italiensk likør, og har også en hemmelig opskrift, som kun få betroede medarbejdere hos Campari kender til. Vi ved dog, at Campari blandt andet indeholder bitre urter, aromatiske planter og frugter, som bliver opblødt i destilleret vand og derefter tilsættes alkoholen. Den smukke rubinrøde farve er dekorativ i cocktails, og farven stammer fra det naturlige farvestof karmin.