Bee’s Knees er en klassisk speakeasy-cocktail fra forbudstiden. Den har en behagelig frisk og sød smag. Tilbage i 1920’erne under forbudstiden var gin ikke lige så afbalanceret og rund, som den er i dag. Honning og citron blev derfor brugt til at gøre gin-cocktails blødere i smagen. Cocktialpakken indeholder ingredienser til 17 cocktails.

Cocktailpakken indeholder:
1 flaske Beefeater London Dry Gin
1 flaske honningsirup
2 flasker citronsaft a 25cl
Tørrede citronskiver

Opskrift:
4 cl Beefeater London Dry Gin
2 cl honningsirup
3 cl citronsaft
Pynt med tørret citronskive

Kom ingredienserne i en shaker med masser isterninger. Shake grundigt i 6-8 sekunder og server cocktailen i et coupette glas eller i et low-ball glas med isterninger. Brug en tørret citronskive som pynt.