Airmail er en rombaseret cocktail med en frisk smag af lime, sød honning og boblende cava. Cocktailen har sin oprindelse i Cuba, hvor den første gang optrådte i en Bacardi Booklet fra 1930’erne, og har formentlig fået sit navn, fordi at det omkring samme tid blev muligt at sende luftpost i Cuba. Cocktailpakken indeholder ingredienser til 17 cocktails.

Cocktailpakken indeholder:

• 1 stk. Havana Club 7 års 70 cl
• 2 stk. Limejuice 25 cl
• 1 stk. Jacobsens blomsterhonning 350 g
• 1 stk. Mumm Champagne 75 cl

Opskrift på Airmail: 

• 4 cl Havana Club 7 års
• 3 cl limejuice
• 2 tsk. honning
• 4 cl Mumm Champagne

Fyld et glas op med is og hæld rom i. Tilføj derefter limejuice og 2 tsk. honning – sørg for at honningen har stuetemperatur, så den er nem at arbejde med. Rør grundigt rundt med en ske, så honningen bliver opløst. Top derefter af med bobler og pynt med lime. Skål!