Æblekage Drink

BOOK HER

Klassisk æblekage – nu som shot eller drink

Hvad er en æblekage drink?

Mange sjove shots og drinks er inspireret af desserter, slik eller andre madvarer, og nu er turen kommet til den klassiske fynske æblekage. I æblekage drinken er hovedingredienserne ligesom i den klassiske æblekage: Noget der smager af æble (i dette tilfælde æblemost og æblelikør), makroner og flødeskum.

Sådan laver du en æblekage drink

Hvor den klassiske æblekage samles i en skål eller et fad, serveres æblekage drinken enten som et shot i et shotglas, eller som drink/cocktail i et større glas. Her får du opskriften på æblekage drinken i forskellige former: 

Ingredienser: 

  • 2 dele æblelikør
  • 3 dele æblemost
  • Flødeskum
  • Knuste makroner
  • Revet chokolade (kan udelades)

Fremgangsmåde: 

  • Hæld æblelikør og æblelikør i et shot- eller drinksglas.
  • Top drinken med lidt letpisket flødeskum – du kan med fordel bruge en flødesifon for æstetikkens skyld. 
  • Pynt med lidt knuste makroner og revet chokolade. Du kan evt. pynte med skovsyre ovenpå flødeskummen. 
  • Servér drinken iskold.

Æblekage drinken kan med fordel serveres som en sjov fortolkning af dessert efter en lækker middag, eller som start på en hyggelig aften, hvor der er brug for lidt nostalgi til den traditionelle æblekage. Du kan også vælge at give drinken et mere eksklusivt twist, og blande den i en shaker, for dernæst at servere den som cocktail. Hér kan du med fordel vente med at tilsætte makronerne, til drinken er blandet færdig, og opløse dem i drinken bagefter. Når du shaker flødeskum sammen med væske, får drinken en lækker, cremet konsistens, som varer lidt længere end et shot.

Hvilken æblelikør skal jeg bruge til mine æblekageshots?

Der er mange meninger om hvilken æblelikør, der er bedst til æblekageshots. Du kan få æblelikør i mange prisklasser, bla. Monin æblelikør, Nr. 43 æblelikør eller RÖS æblelikør. Det er helt op til dig hvilken likør, du bedst kan lide. Har du ikke æblelikør, kan du vælge at udskifte æblelikøren med en mindre mængde vodka. Det giver et lille spark. Ellers kan du vælge at brygge din æblelikør selv. Det kræver selvsagt lidt tid, men så kan du præge likøren helt som du selv vil.

Dette skal du bruge til at lave din egen æblelikør:

  • En flaske vodka
  • Røde æbler
  • Vanillestænger

Sådan gør du:

  1. Skær æblerne i både – lad skræl og kernehus sidde.
  2. Rids vanillestængerne og tilsæt dem til blandingen.
  3. Stil på lager i cirka en måned.
  4. Efter en måned smages din blanding til med sukker. Derefter skal den stå endnu en måned, og så kan den hældes på flaske.

Du kan også vælge at tilsætte en kanelstang i stedet for vanillestang, og lade kanelens noter smage igennem. Du kan også bruge nelliker eller limeskal for at tilføje anden smag. Valget er dit.

Hvis du ikke selv vil bruge tid bag baren tilbyder Cocktail Company cocktailbar til enhver lejlighed. Læs mere herunder.

De perfekte cocktails til din fest

Alle slags cocktails

 

Vi tilbyder et bredt udvalg af cocktails, lige fra klassikerne til de nye cocktails med vores eget særpræg.

Få hjælp til cocktailmenuen

Få en snak med vores bartender om hvordan vi kan sammensætte cocktailmenuen til festen.

Find de rette cocktails

 

Hvis du er i tvivl om hvilke cocktails du skal have til din fest, er prøvesmagningen den perfekte løsning.

Sparringspartner til festen

Udover at prøvesmage de mange cocktails vi tilbyder, kan du også sparre med os om din næste fest. 

Klik her for at høre mere om hvordan vi kan hjælpe jer

Cocktailløsninger til enhver lejlighed

Cocktails til dit bryllup

Med cocktails til brylluppet får I en uforglemmelig dag med lækre cocktails som fuldender festen. 

Læs mere her

Cocktailcatering

I får en komplet cocktailløsning med vores cocktailcatering. Vi sørger for bartendere, spiritus og alt andet.

Læs mere her

Sæsonens menu

Vores favoritmenu giver et godt bud på hvordan jeres cocktailkort kan sættes sammen til jeres næste fest.

Læs mere her

Vi er Fødevare-godkendte:

København:

 

Aarhus:

kontakt os

tlf.:

71 99 01 74

Mail

info@cocktailcompany.dk

Kontaktformular

Udfyld denne og vi vender tilbage hurtigst muligt.

Addresser

Erhvervsvej 17,
2600 Glostrup

Gjellerupvej 89,
8230 Åbyhøj